说说粮食进口与粮食安全

在保证耕地面积不出现严重减少的情况，适度增加粮食进口是否有碍粮食安全?在网上聊过很多次了，现在不过是老生常谈。不过，鉴于不少朋友被网上一些慷慨激昂的大V们(大忽?)吓唬得寝食不安，我觉得还是有再说一次的必要性。

1. 一些关键数据

孔子曰：离开剂量谈毒性就是耍流氓。

所以，要理解一个问题，首先要从数据入手：

2015年的中国：

人口13.75亿，粮食产量6.21亿吨，人均452公斤;

农作物播种总面积24.96亿亩(或者简单记作25亿亩吧)，其中粮食播种面积17亿亩，占68.13%。

粮食中间，谷物播种面积14.35亿亩，豆类1.33亿亩，薯类1.33亿亩。

全年用水6103亿吨，其中农业用水3851亿吨，占63.10%。

进口情况：

全年谷物及谷物粉进口3270万吨，金额93.91亿美元;大豆进口8169万吨，金额347.69亿美元;食用植物油进口676万吨，金额50.11亿美元。

进口大豆的出油率按20%计算，676万吨植物油相当于3380万吨大豆。将上述三项相加，得进口粮食(含大豆)总计为1.48亿吨，相当于国内粮食产量的23.86%(也可以简单记成1/4左右吧)。

顺便说一下，中国的粮食出口数量非常少，分析时可以忽略不计。

2. 粮食安全问题

简单地从上述的数据来看，似乎中国目前面临着非常严重的粮食安全问题。进口粮食相当于国产粮食的1/4，相当于有20%的中国人是靠进口粮食养活的。

按照网络大忽们的说法，如果帝国主义突然卡中国的脖子，不向中国出口粮食，就会有20%的中国人饿死，问题很严重，大忽们很担忧……

事实是这样吗?

再看几个数字：

1978年，中国粮食产量3.05亿吨，人口9.6亿，人均粮食产量317公斤;

2000年，中国粮食产量4.62亿吨，人口12.67亿，人均粮食产量365公斤;

2015年，中国粮食产量6.21亿吨，人口13.75亿，人均粮食产量452公斤，考虑进口粮食因素，人均消耗(不用消费这个词吧，因为涉及到其他应用)粮食为560公斤。

1978年和2000年的粮食进口数量都非常少，可以不用列入分析范围。

我们可以不用1978年作为对照标准，以2000年的标准来看，维持中国人达到温饱水平，所需要的粮食产量为人均365公斤。2015年，中国即便不进口粮食，也能保证每人452公斤的消耗，何谈粮食安全问题呢?

仅仅在15年前，我们还可以用4.62亿吨粮食的产量养活12亿多人，而到了现在，我们有6.21亿吨粮食，要养活的人口仅仅多了1亿，却要进口1.5亿吨的粮食。

其实道理已经很明白了：中国大量进口粮食的原因不在于中国的粮食生产退步了，而在于中国人比过去更能吃了(说到此，目测一大帮黄左正在狂奔而来，嘴里叫骂着：你特喵的还是中国人吗!我们中国人多吃点怎么啦!就许你家美国爹浪费，不许我们吃饭吗!打倒黄皮白心的反动文人……呃，我啥时候说过这话了?)。

如果一定要说粮食安全，那么不是要考虑进口替代的问题，而是让中国人吃得稍微节省一点。少酿点酒、炒菜少用点油、在饭店吃饭少点些菜，多吃点粮食以替代肉食，这就完全可以抵销这1.5亿吨的进口。

帝国主义真要卡咱们的脖子，也就能卡出这么一个效果而已。

3. 粮食进口的经济意义

为什么要倡导增加粮食进口?

原因就一个：经济实惠。

重新贴一下上面的数据(2015年全年)：

谷物及谷物粉进口3270万吨，金额93.91亿美元;

大豆进口8169万吨，金额347.69亿美元;

食用植物油进口676万吨，金额50.11亿美元。

从总数上看，全年谷物、大豆、植物油进口总计491.71亿美元。

同期：中国的铁矿石进口是576亿美元，原油进口1345亿美元，汽车进口446亿美元。

2016国内进口总额，第三栏数字为金额(亿元)

铁矿石和原油就不说了，最起码，进口100万辆小汽车花费446亿美元 ，总不如进口1.5亿吨粮食合算吧?这些粮食放到1978年，能够养活全国一半的人口。

再看单价，按6.6的汇率换算成人民币：谷物每公斤1.90元，大豆2.81元，植物油4.89元，贵吗?

2015年，中国粮食播种面积17亿亩，合每亩土地产粮365公斤;进口粮食14829万吨，相当于4亿亩土地的出产;

(事实上，中国大豆的单产是每亩120公斤，仅进口8169万吨大豆一项就相当于节省了6.79亿亩土地)

同年，中国农业用水3851亿吨，按播种面积占68.13%的比例计算，粮食生产用水为2623亿吨，平均每吨粮食用水422吨。进口1.48亿吨粮食，相当于进口了625亿吨农业用水。

对比一下：

南水北调中线的计划年调水量为95亿吨，625亿吨相当于6.58个满负荷的南水北调。

据媒体数据，80年代以来，河北省每年超采地下水50亿吨，625亿吨水能够补偿河北省12年的地下水超采量。

按媒体最喜欢的口径，625亿吨水相当于6000个西湖，够每个县级行政区分到3个，北京可以分50个……

用每年约500亿美元的花费，进口4亿亩土地和600亿吨农业用水——利大还是弊大，很难算出来吗?

4. 策略

基于上述的计算，我们的结论是，目前的粮食进口数量还是太保守了，中国完全可以进一步增加粮食进口，按目前相当于1.5亿吨粮食的进口量，再翻上一番也未尝不可。

如果我们能够从国际市场每年再进口1.5亿吨粮食，我们就可以拿出4亿亩土地用于休耕，用4年的时间让所有的土地都完成一轮休耕。

我们可以每年节省600亿吨的农业用水，用于生态恢复、用于回填地下水、用于补充那些干涸多年的水库。

为此增加的花费是500亿美元。

看一组数据：2015年，中国玩具出口157亿美元，家具出口528亿美元，非针织服装707亿美元，针织服装738亿美元，皮鞋121亿美元，橡胶或塑料底布鞋129亿美元。

换句话说，让几百万农村小姑娘踩踩缝纫机，我们就能买回1.5亿吨粮食，何苦使用这么多土地、淡水和劳动力去生产粮食呢?

2012-2015国际市场粮食价格走势图，单位美元/吨

5. 答疑

关于粮食进口和粮食安全，有很多疑问，在此抽一部分给出回答：

问：外国人卡我们脖子怎么办?

答：完全不用担心。

前面的数据显示，中国目前的粮食产量完全能够养活13亿人，而且让13亿人的生活水平至少不低于2000年的水平，卡脖子能怎么样?

鉴于此，完全可以不用担心外国人会卡我们的脖子，因为这样无法对中国形成危害，只会拉仇恨。外国人除非像网络大忽那样傻，否则何苦来呢?

必须要买的东西，是卖家说了算;

可买可不买的东西，是买家说了算。

中国一方面能够做到粮食自足，另一方面又是国际市场上的大买家，中国不拿粮食作为武器去卡人家的脖子，就已经是很人道了，还担心人家卡你的脖子?

如果中国真的一年进口3亿吨粮食，中国政府只要扬言抵制美国大豆，美国农业协会就会把白宫给掀了。

问：国际粮商让粮食大涨价怎么办?

答：同上。

如果粮食价格暴涨，中国可以很轻松地减少进口。因为粮价过高，百姓的过度消费自然也会受到遏制。中国并不会因为粮价上涨而受到损失。

鉴于此，国际粮商也不会采取这样的手段。生意场上很明显的道理，如果人家有可买可不买的选择，你还敢拼命涨价吗?

问：你说可以再增加进口，国际市场能供应这么多粮食吗?

答：能!

美国、巴西、俄罗斯、印度等等国家都是土地和淡水资源丰富的国家，目前的土地利用率非常低。如果它们能够达到中国这样的土地和淡水利用效率，一年新增加2亿吨以上的粮食完全没有问题。

中国如果增加粮食进口，这些国家会喜大普奔。

事实上，中国目前正在谋求去国外承包农场，把吸管插到人家的肌肤里去汲取蛋白质。

网络大忽们给大家编造出一个无所不能的“国际粮商”，此人能够左右美国、巴西、俄罗斯、乌克兰、印度以及非洲列国的对外政策，能够让这些国家同时对华进行粮食禁运。中国如果真的混到这样的地步，最需要担心的难道是粮食吗?

问：过度依赖进口粮食，如果中国出现饥荒怎么办?

答：即便不进口粮食，中国出现饥荒难道就没事?

我们前面提的策略是：中国应当保证6亿吨粮食的产能，但没必要保持6亿吨粮食的产量。

产能和产量是两个完全不同的概念。

所谓保持产能，是指我们要保持18亿耕地，保证足够的淡水储备，一旦出现国际粮食市场波动的情况，我们能够立即启用休耕的土地，恢复生产，实现自给自足。

所谓减少产量，是指在国际市场上能够获得稳定供应的情况下，我们没必要去过度使用自己的土地和淡水，让农业资源得以恢复。

批评者往往忽略了这个世界上存在着“粮食储备”这样一种东西。事实上，每年冬季，中国人是没法种地的，但也没有饿死，原因很简单，因为有库存啊!

顺便说一下，当初的“三年经济困难”，前提除了自然灾害之外，还有大跃进透支国力的因素，许多地方的大食堂吃光了存粮，使国家没有了应对饥荒的储备。

中国可以建立起2亿吨以上的常备库存，如果出现国内饥荒、而国外又中断供应的情况，利用库存就可以支撑半年以上。而有半年的时间，新的粮食已经生产出来了，用得着担心挨饿吗?

不管我们现在是否进口粮食，库存都是必须存在的。

不管我们现在是否进口粮食，一旦出现饥荒，都会导致粮食供应紧张。

中国目前的粮食产能是6亿吨以上，要让中国人饿死，年产量必须低于3亿吨，而且要持续两年以上，你们觉得可能吗?

如果这样的情况真的发生了，即便你上辈子都没进口过粮食，又能够扛得过去吗?

问：恢复粮食生产那么容易吗?你说恢复就恢复了?

答：恢复粮食生产的确很容易。

一年减少4亿亩的播种面积，让土地休耕。如果遇到饥荒以及国际粮商刁难，我们可以马上恢复生产，4个月之内就能够恢复产出。

而且，经过休耕的土地产量会比此前高得多。

我们可以在每一年的播种季节之前评估粮食库存和国际政治形势，如果存在粮食供应上的风险，则提前启用休耕土地。

传说中的国际粮商如果想和中国为难，他们不得不在播种前与中国签订一个供粮合同，然后等中国减少播种同时又出现大面积自然灾害的时候，突然单方面宣布停止供应……真到这一步，中国直接扔核蛋估计也没人会说啥了吧?

问：谷贱伤农，进口粮食多了，农民怎么办?

答：解决中国农民问题本来也不能靠粮食生产，农民从土地上转移出去，进入二、三产业，是唯一的出路。

如前所述，2015年中国进口粮食共500亿美元，合3300亿人民币。即便全部由国内农业提供，将近7亿农民人均能分到471元钱，这还是在不算各种农业投入的前提下。靠这些钱能让农民脱贫?

中国是人多、地少、水少，种粮的边际效用远远低于从事工业生产。让农民去踩缝纫机，生产出服装来卖给外国人，换回粮食，远比让农民去种田赚得更多，何乐而不为呢?

问：你是不是在为地产商说话?你嘴里说的是休耕，其实是想把耕地变成建设用地，是不是?

答：凡事都喜欢往阴谋论上扯，这是一种病，得治。

问：老汉奸汪XX也曾鼓吹进口粮食，你和他什么关系?

答： 凡事都喜欢往阴谋论上扯，这是一种病，得治。

问：你是不是国际粮商在中国的代言人?你是不是想用这样的政策让农民变成包身工?你是不是想让中国永远沦为美国的殖民地?你是不是资本家的乏走狗?信不信我把你打翻在地，再踏上一万只脚，让你永世不得翻身?

答：对不起，你的智商已欠费，请充值后再提问……